千余家烘培店老板最想了解的居然是……

来源:良品培训中心 发表时间:2019-08-29 09:15:00 点击数:2020次

        近日,良品饮食集团收集了千余家烘培老板的营运疑问,高达82%的老板对“如何在烘培店内留住他的目标客户”这个问题产生了共鸣,至此,作为良品饮食大脑的良品咖啡西点培训中心决定在此一并解答烘培行业内各老板提出的疑问。 各个行业领域内,都有固定的消费群体。由数据分析得出,烘焙行业的消费群体多样,产品营销就更需要具象化。那么烘焙行业的主要目标消费群体有哪些呢?

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良品咖啡西点学院教你如何留住烘培店四大消费群的芳心

1.企事业上班族:据调查,上班族主要以速食为主,面包自然是他们早餐的不二之选。上班族工资比较稳定,面对产品价格的变动,需求弹性较低。因此,上班族这部分消费群体可作为烘焙店的固定消费者。此消费群体由于工作的压力较大,因此用休闲娱乐来缓解压力就很重要,特色服务DIY蛋糕制作就是一个很好的解压方式。

2.高校在校学生:在校大学生思想新潮,喜欢追新逐异,与此同时,减肥是一直是大学生的追求,那么有机蔬菜、水果口味的烘焙产品就很适合他们的口味。

3.喜爱浪漫的小情侣:情侣注重浪漫,心意成为赢取女孩芳心的主要筹码。所以在一些节日里男孩们送什么样的礼物给女朋友成了他们头疼的事。这也是一大潜在需求,所以除了具有节日特色的蛋糕,还可以推出特别可爱的巧克力、饼干,作为一些小情侣在一些节日里制作来当作礼物相赠。

4.80后、70后妈妈:如今的家长视孩子为宝,简单的玩具已经不能满足孩子玩耍的需求,DIY蛋糕制作也为孩子家人提供了一个游玩的场所。

无论你是对烘培非常感兴趣的美妈帅爸,还是对烘培学习感兴趣求知欲爆棚的小情侣、学生,都能在在良品咖啡西点学院里找到属于自己心中为烘培兴趣预留的小空间,都能找到同样热爱烘培学习的同学、老师。

良品咖啡西点学院专注烘培10余年,拥有全亚洲顶级的烘培师资。特约特级讲师,烘培界元老——XXXX,莅临良品咖啡西点学院指导烘培教学。顶尖的烘培设备,优越的教学环境,嘉宾式的服务体验必定能满足爱好烘培的你。烘培培训中心包括:老少咸宜的传统面包班、充满地域特色的丹麦面包班、火遍欧洲的欧式面包班以及现时火热的手工曲奇饼干班。良品咖啡西点学院为每个班均配置了多位金牌讲师,金牌讲师界定为在其行业内从事实操、研发超过十年的超一线讲师,为广大烘培爱好者及烘培创业者提供了业内最高水准的烘培培训。

相信同样热爱烘培的你,现在已经找到想要的答案了!


经典产品/Classic
  • 原味鸡尾面包
    传统面包类

    独特气味芳香,给人余留齿香,经常食用,温暖身体

  • 丹麦蓝莓酥皮
    丹麦面包类

    浓郁奶香让人着, 别有一番味道,让人口齿留香,久久回味。

  • 五谷杂粮包
    欧式面包类

    被表皮酥脆,和里 面浓郁面包迷着,让人口齿留香,难以忘怀相信会爱上它的。

传统面包类

独特气味芳香,给人余留齿香,经常食用,温暖身体

  • 卡布奇若咖啡
    咖啡拉花类

    精致细腻的心形拉花,阵阵浓香的卡布奇诺,带来双重享受。

  • 香蕉圣代雪糕
    冰淇淋类

    美味可口的香草圣代搭配硕大新鲜的香蕉,简直顶级般享受。

  • 杨枝甘露
    粤港台甜品类

    香芒西柚结合的天衣无缝,顺滑的口感带来无限遐想。

  • 巧克力曲奇
    手工曲奇类

    你轻轻咬一口,就会被表皮酥脆,里面浓郁的奶香诱惑。

  • 香脆墨鱼饼
    经典小吃类

    肉香浓烈,味美开胃 色香浓郁 金黄闪亮 侧击您的味蕾 香松酥脆,滋润爽滑,味道甜而不腻,让你无法抗拒。

  • 金枪鱼披萨
    披萨汉堡类

    精选进口金枪鱼,口感鲜香,覆盖来自深海的虾仁与鱼子酱,色泽明艳动人,味觉瞬间沉醉。

  • 海鲜炒饭
    意粉炒饭类

    弹鲜美的虾仁和嚼劲十足的鱿鱼默契无间,加入纯正的西班牙风味酱,鲜香浓郁。

  • 焦糖玛奇朵
    咖啡全能类

    香浓扑鼻的咖啡味,提神可口。

  • 网红蛋糕
    网红蛋糕类

    超高颜值的麋鹿加上奶油的细腻,香甜,一定会让你爱上这种口味。

  • 韩式慕斯蛋糕
    慕斯芝士蛋糕类

    在风味纯正的蛋糕中加入大块新鲜果肉,额外调制水果酱,浓郁可口。

  • 红豆宇治抹茶
    综合奶茶类

    缠绵的红豆与抹茶的相遇,带来绵绵香醇。

  • 韩式植物裱花
    韩式裱花蛋糕类

    精致的花瓣裱花加上香浓细腻的奶香,简直欲罢不能。

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